臭氧水的制备及其在枯草芽孢杆菌发酵中的应用

• 作者: 王忠武 胡亚鹏 郭胜利
• 来源期刊: 中国兽药杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 臭氧 枯草芽孢杆菌 液态发酵
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 产品与工艺
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: TQ92
• 字数: 1635字
• 语种: 中文

摘要

为降低能耗，探索将非热力杀菌技术应用于微生物液态发酵，研究了臭氧在自来水中的溶解、杀菌效果，制备臭氧水并将其用于枯草芽孢杆菌的培养。结果表明，当臭氧水浓度为22．15 mg/L、维持时间18 min，可达到无菌要求，残余臭氧经紫外线照射15 min即可满足该菌生产要求。