“一滴香”产品的成分分析和可能污染物的测定

• 作者: 刘倩 梁庆优 王波 詹超敏
• 来源期刊: 广州化学
• 学科: 化学
• 关键词: 一滴香 成分分析 香气 污染物
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 34-39
• 页数: 6页
• 分类号: O657
• 字数: 2841字
• 语种: 中文

摘要

研究“一滴香”产品的主要成分并测定可能污染物的含量.采用了EI-MS、HS-SPME-GC-MS、FR-IR、1H-NMR、EDS等手段进行成分分析,采用GC-MS的方法测定了邻苯二甲酸酯(PAE)和多环芳烃(PAH),采用ICP-MS测定了重金属.结果表明,样品的主要成分为水和甘油,主要香气成分为C4H10OS和含硫的多糖类化合物.可能的污染物均没有检出,表明了该样品一定的食用安全性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘倩	中国科学院广州化学研究所分析测试中心	52	218	9.0	13.0
2	王波	中国科学院广州化学研究所分析测试中心	103	761	14.0	24.0
3	梁庆优	中国科学院广州化学研究所分析测试中心	7	24	3.0	4.0
4	詹超敏	湛江师范学院化学科学与技术学院	1	1	1.0	1.0