多杀菌素补料发酵工艺的研究

• 作者: 张晓琳 王超 胡翔 邹球龙 郭伟群 韩伟
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 刺糖多孢菌 多杀菌素 补料发酵工艺
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 86-88
• 页数: 3页
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 3370字
• 语种: 中文

摘要

利用30 L及50 L发酵罐,通过控制pH和补料优化多杀菌素发酵工艺,提高多杀菌素的产量.采用优化后的补料发酵工艺,多杀菌素的发酵产量可达1 050 μg/mL,较对照575 μg/mL提高82％.为多杀菌素的工业化生产提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓琳		68	436	11.0	16.0
2	韩伟		20	88	6.0	8.0
3	郭伟群		14	110	6.0	10.0
4	邹球龙		6	36	4.0	6.0
5	王超		15	28	4.0	4.0
6	胡翔		1	3	1.0	1.0