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摘要:
杀菌PU值高低是影响啤酒产生老化味的因素之一。本文结合我公司包装二车间杀菌机PU值的控制现状及存在问题进行分析和提出改进意见。
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文献信息
篇名 啤酒杀菌PU值的控制
来源期刊 啤酒科技 学科 工学
关键词 控制现状 PU值 杀菌机 啤酒 老化味
年,卷(期) 2014,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 45-46
页数 2页 分类号 TS262.5
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 白玲玲 9 2 1.0 1.0
2 陈铁超 2 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
节点文献
控制现状
PU值
杀菌机
啤酒
老化味
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
啤酒科技
月刊
1008-4819
11-3998/TS
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
出版文献量(篇)
6726
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