毒蕈鉴别及毒素检测研究进展

• 作者: 吴小杰 张黎光 戴璐 李安利 李峻志 祁鹏
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 毒蕈 鉴别方法 毒素检测
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文

摘要

我国各地每年经常发生人误食毒蕈中毒事件,危害严重,对可食蘑菇与毒蕈之间的区分识别是预防中毒的基本措施.对一些毒蕈的鉴别及各类毒蕈毒素的检测方法进行了概述,最后提出慎重采食的建议,以此避免毒蕈中毒悲剧的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李峻志		43	174	8.0	10.0
2	李安利		28	133	8.0	10.0
3	张黎光		19	42	4.0	6.0
4	祁鹏		22	67	5.0	7.0
5	戴璐		23	69	5.0	7.0
6	吴小杰		24	99	6.0	8.0