鸡肝中15种全氟烷基酸的液相色谱-串联质谱法分析

• 作者: 岳振峰 张毅 沈金灿 郑宗坤 黎文茵
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 全氟烷基酸 液相色谱-串联质谱法 碱消解 鸡肝
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 210-218
• 页数: 9页
• 字数: 3227字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立液相色谱-串联质谱法检测鸡肝中15种全氟烷基酸(perfluoroalkyl acids, PFAs)的分析方法。方法采用C18型色谱柱分离,液相色谱串联质谱仪(liquid chromatography-tandem mass spectrometry, LC-MS/MS)在负离子模式下检测,前处理以碱消解结合固相萃取净化,考察不同碱液浓度、温度和时间条件下15种 PFAs的加标回收率。结果15种 PFAs 在0.5~20.0μg/L 浓度范围内线性良好,相关系数 r＞0.997,检出限(limit of detection, LOD)为0.004~0.064μg/kg,定量限(limit of quantification, LOQ)为0.014~0.213μg/kg。除两种长碳链的PFAs 外,其余13种 PFAs 的加标回收率为80%~120%,相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)范围为0.93%~14.5%。结论本方法灵敏度高、重现性好,适用于鸡肝中15种PFAs的定量检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑宗坤	深圳大学化学与化工学院	38	410	11.0	19.0
2	岳振峰	深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心深圳市食品安全检测技术研发重点实验室	38	788	16.0	27.0
3	沈金灿	深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心深圳市食品安全检测技术研发重点实验室	27	275	12.0	14.0
4	黎文茵	深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心深圳市食品安全检测技术研发重点实验室	1	2	1.0	1.0