消费者知情权视阈下我国食品添加剂风险交流机制的完善

• 作者: 刘筠筠 蔡文杰
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 食品添加剂 风险交流 消费者知情权
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 本期重点:食品添加剂
• 页码范围: 167-172
• 页数: 6页
• 字数: 6595字
• 语种: 中文

摘要

自2009年食品安全法颁布施行以来，国家在食品添加剂规制方面做出很大改进，但消费者对食品添加剂安全仍不放心，某种程度上说明我国在风险交流方面存在很大缺失。风险交流的最重要功能和目的是减少消费者与相关各方信息的不对称，从而保护消费者的知情权。在我国对食品添加剂的规制逐渐完善的今天，因消费知情权受侵害而引起的食品添加剂安全事件仍有发生。政府和企业的风险交流意识的缺失以及相关立法的不足是问题所在。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘筠筠	北京工商大学法学院	36	265	9.0	15.0
2	蔡文杰	北京工商大学法学院	1	1	1.0	1.0