乳酸乳球菌表面表达Brazzein甜味蛋白系统的建立

• 作者: 于长青 姚笛 沈冰蕾 王长远 许凤
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 甜味蛋白 Brazzein 乳酸乳球菌 表面展示
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1170-1173
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

参照甜味蛋白Brazzein基因序列,结合乳酸乳球菌的密码子偏嗜性的相关分析,对甜味蛋白Brazzein基因进行改造,将第29位天冬氨酸、31位的组氨酸和第41位的谷氨酸分别突变为赖氨酸、丙氨酸和赖氨酸,以期提高目的蛋白的甜度.采用重叠PCR的方法合成目的基因,目的片段亚克隆到pMD18-T载体上.经序列测定分析后,目的片段克隆人分泌表达载体pNZ8112,电转化乳酸乳球菌中,构建成表面展示表达甜味蛋白Brazzein的乳酸乳球菌表达系统.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于长青		124	887	15.0	25.0
2	姚笛		104	458	10.0	17.0
3	沈冰蕾		38	47	4.0	5.0
4	王长远		98	544	12.0	21.0
5	许凤		7	55	4.0	7.0