海兰褐壳蛋鸡含黄素单氧化酶3基因型频率分布及其对蛋品质的影响

• 作者: 岳洪源 张海军 武书庚 王晶 齐广海
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 海兰褐产蛋鸡 FMO3基因 蛋品质
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 630-636
• 页数: 7页
• 分类号: S831
• 字数: 3881字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.03.011

摘要

本试验旨在检测含黄素单氧化酶3( FMO3) T329 S突变位点在我国商品代海兰褐壳蛋鸡群体中的分布，考察基因型对鸡蛋品质和鸡蛋中三甲胺( TMA )含量的影响。采用聚合酶链式反应-限制性片段长度多态性分析方法( PCR-RFLP)和DNA测序技术测定FMO3 T329S突变位点在商品代海兰褐壳蛋鸡群体中的分布。筛选已知FMO3基因型海兰褐壳蛋鸡120只，饲养6周，测定鸡蛋品质和鸡蛋中TMA含量。结果表明：1)商品代海兰褐壳产蛋鸡群体中， AA (野生型)、AT(杂合型)和TT(突变型)基因型频率分别为3.4%、76.6%和20.0%，极显著偏离了哈代-温伯格平衡( P<0.001)。2)基因型显著影响鸡蛋TMA含量，但对鸡蛋其他品质无显著影响(P>0.05)；TT基因型蛋黄TMA含量显著升高(P<0.05)，但低于嗅觉阈值。由此可见，海兰褐壳鸡群体中TT基因型出现频率较高(20.0%)，其蛋中TMA含量较高；FMO3基因型不影响蛋品质。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晶	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放试验室	91	518	12.0	18.0
2	武书庚	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放试验室	166	1329	20.0	30.0
3	齐广海	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放试验室	207	1527	22.0	33.0
4	张海军	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放试验室	102	1061	18.0	28.0
5	岳洪源	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放试验室	42	480	13.0	20.0