漫话山楂

• 作者: 傅维康
• 来源期刊: 中医药文化
• 学科: 医学
• 关键词: 山楂 起源 文献研究 现代研究
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 本草纪实
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: R-092
• 语种: 中文

摘要

山楂,中华大地之特产,可供食用的良种山楂,以宜人的酸甜滋味、丰富的营养价值、广泛的保健功效,成为千百年来中国人民喜爱的食品. 起源古老的山楂,起初不称“山楂”,距今两千年前的汉初,《尔雅》简单提到的机(读音求qiu),据认为是中国早期文献记载的山楂古名.明代李时珍根据晋代学者郭璞的注释引述:“《尔雅》云:‘机树如梅,其子大如指头,赤色似柰,可食.’此即山楂也.”