不同养殖方式对北京油鸡产蛋性能和蛋品质的影响

• 作者: 傅德智 张代喜 徐桂云 曲鲁江 李俊英 李凯扬 王琼 郑江霞 陈余
• 来源期刊: 中国家禽
• 关键词: 北京油鸡 饲养方式 产蛋性能 蛋品质
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 遗传育种
• 页码范围: 12-15,21
• 页数: 5页
• 字数: 3793字
• 语种: 中文

摘要

为比较笼养模式与散养模式对地方鸡种产蛋性能和蛋品质的影响,本研究随机选取600只1日龄北京油鸡,并在笼养至16周后分为笼养组和散养组两个群体进行饲养,除饲养模式外其他条件均相同.分别记录两个鸡群的产蛋性能指标,并于30、35、40周龄时检测两鸡群的蛋品质,对收集的数据进行分析比较.结果表明,散养方式降低了北京油鸡的产蛋性能,具体表现在,散养组平均产蛋率比笼养组低5.49％;笼养组料蛋比为339,散养组则高达6.10.在蛋品质方面,散养组脏蛋率上升、破蛋率下降,对蛋壳品质和化学组成指标影响不大,蛋黄颜色加深,蛋白高度和哈氏单位有所下降.因此,养殖场在选择养殖模式时,应综合考虑产品特点、消费市场等因素,根据需求选择相应的养殖方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐桂云	中国农业大学动物科技学院	77	599	14.0	21.0
2	李俊英	中国农业大学动物科技学院	57	656	15.0	23.0
3	郑江霞	中国农业大学动物科技学院	42	207	9.0	13.0
4	曲鲁江	中国农业大学动物科技学院	37	373	11.0	18.0
5	王琼	中国农业大学动物科技学院	13	78	4.0	8.0
6	张代喜	中国农业大学动物科技学院	2	15	1.0	2.0
7	傅德智	中国农业大学动物科技学院	1	14	1.0	1.0
8	李凯扬	中国农业大学动物科技学院	1	14	1.0	1.0