辣炒小河虾

• 作者: 鲍鱼
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 河虾 郫县豆瓣 制作步骤 韭菜 辣酱 豆鼓 纸巾
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 96-97
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.112

摘要

原料：河虾300克，韭菜100克。配料：葱末、姜末各1勺，蒜4—5瓣，郫县豆瓣1勺，豆鼓辣酱1勺。 制作步骤：1．河虾洗净控干，用厨房纸巾吸去多余水分，葱、姜切末，蒜切粒，韭菜切大段备用；