套袋对红富士苹果品质的影响

• 作者: 周玲燕
• 来源期刊: 甘肃农业
• 学科: 农学
• 关键词: 红富士苹果 套袋 外观品质 内在品质
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 农业产业
• 页码范围: 19-19
• 页数: 1页
• 分类号: S661.1
• 字数: 903字
• 语种: 中文

摘要

套袋对红富士苹果果实品质的形成有重要影响。研究表明：套袋能增加果皮中花青苷含量，降低叶绿素含量，提高果实着色指数和果面光洁指数，显著改善红富士苹果的外观品质；但套袋减小了单果质量，降低了苹果的糖、酸及VC含量等，使风味变淡，影响了内在品质。套袋可降低病虫果率和减少农药残留量，使苹果具有高品质且无公害，达到国际标准，成为真正的绿色食品。