树冠微域环境对茶树碳氮代谢的影响

• 作者: 吕闰强 方丽 石元值
• 来源期刊: 植物营养与肥料学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 树冠微域环境 茶树 碳氮代谢 品质
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 1250-1261
• 页数: 12页
• 分类号: Q945.11
• 字数: 7250字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11674/zwyf.2014.0522

摘要

目的树冠微域环境对植物的生长有着显著影响，改善植物树冠环境可提升收获对象的品质。因此茶树的生长特别是其碳氮代谢及茶叶品质可能会受到树冠微域环境影响，本文拟通过覆盖遮荫的方式人为改变茶树树冠微域环境，以探明树冠微域环境对茶树碳氮代谢等的影响。方法采用田间小区试验，通过在茶树树冠面上分别覆盖光热透过性能不同的三种遮荫材料，人为改变茶树树冠面的微域环境，以不覆盖为对照，比较不同树冠微域环境条件下树冠面空气温度、空气湿度、光照等环境因子的变化及光合速率等的差异，并通过氨基酸组分分析及高效液相色谱等方法对不同季节茶树新梢中碳氮初级代谢产物进行分析，以比较树冠微域环境变化对茶树碳氮代谢及茶鲜叶品质等的影响。结果茶树树冠面经三种光热透过性能不同的遮阳网在蓬面直接覆盖后，茶树新梢的生长小环境及碳氮代谢均发生了变化：1）树冠面的光照强度、空气温度及叶片温度均得到了不同程度的降低，空气相对湿度得到了不同程度的提高。其中覆盖隔热网的降温效果最好，降温幅度最高可达3.1℃；覆盖银色网在早晚有较好的降温效果，降温幅度可达1.6℃，但在12时、14时和16时未有明显的降温效果。而覆盖黑网后早晨的树冠面空气温度与叶片温度却显著高于其他各处理，且随着外界温度的升高，黑网下的两种温度与不覆盖比表现出了波动现象。2）茶树被覆盖后，其净光合速率表现出显著的降低趋势，其中黑网覆盖处理与不覆盖处理均在中午12点左右出现一个低谷，出现了“午睡”现象，而银色网与隔热网覆盖处理没有表现出“午睡”现象；覆盖后茶树叶片胞间CO2浓度较不覆盖表现出升高趋势，其中以隔热网处理为最高。3）在高温强光季节对茶树进行适度遮荫覆盖，能在一定程度上促进茶树氮代谢，减弱茶树碳代谢，改善各季茶树新梢的品质。主要表现为茶新梢的叶绿素含量、氮磷钾等养分含量、游离氨基酸总量显著增加；氨基酸组分如茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等也均表现出显著增加趋势；茶新梢中总碳含量及茶多酚等碳水化合物含量降低；总碳、C／N、茶多酚含量等显著降低，儿茶素组分降低但儿茶素品质指数增加、苦涩味指数降低；三种茶树微域环境中，隔热网覆盖的树冠环境对茶叶品质提升方面效果最明显。4）与不覆盖相比，茶树新梢产量表现出了降低的趋势。结论通过遮荫覆盖等方式调控茶树树冠微域环境会影响茶树碳氮代谢等生理活动、提高茶鲜叶品质，但茶鲜叶的产量表现出降低的趋势。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方丽	中国农业科学院茶叶研究所	69	1157	20.0	32.0
2	石元值	中国农业科学院茶叶研究所	60	1175	20.0	32.0
3	吕闰强		9	51	4.0	7.0