豆花 菜品中的金牌配角

• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 豆花 配角 菜品 金 南方人 北方人 白糖 榨菜
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 116-117
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.14

摘要

曾经网上的一句提问“豆花吃咸的还是甜的？”引起了南北两方的大争议。 南方人喜甜，习惯豆花拌白糖吃。北方人则偏咸，吃时加入榨菜、香菜、辣椒、香油、醋、酱油及馓子等，似乎白白的豆花化为五颜六色，才是有滋有味。