食品检测中培养基的质量控制

• 作者: 张洪梅
• 来源期刊: 医学信息
• 关键词: 微生物检测 质量控制 培养基
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 临床医学 -- 经验交流
• 页码范围: 253-254
• 页数: 2页
• 字数: 3646字
• 语种: 中文

摘要

培养基的制备和使用是微生物实验室检测工作的重要环节，培养基自身质量的优劣、保存条件、环境是否得当、配置使用的正确与否直接影响到培养基的质量从而影响到检测结果的准确性、可靠性，可见培养基是检测工作的基础自80年代以来，微生物培养基专业在研究开发、制造和应用等领域发展迅速，尤其是干燥培养基以其便利、实用和高效，得到使用者的认可。但国内该行业生产工艺的设备较落后，对产品的分析手段也不完善，成品培养基质量参差不齐，影响了使用效果，因此本文对目前微生物检测中培养基的购置、制备、贮存和使用过程中的关键点，从培养基的配置、水化、灭菌、接种、性能测试等方面应采取的措施进行探讨，以提高和完善实验室中培养基的质控水平。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张洪梅	北京铁路局天津铁路疾病预防控制所	2	1	1.0	1.0