3种不同来源的水产用肉骨粉安全性的比较研究

• 作者: 于海瑞 张琴 童潼 黄国强
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 澳大利亚肉骨粉 乌拉圭肉骨粉 国产肉骨粉 安全性
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 水生动物营养
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: S816.48
• 语种: 中文

摘要

评价3种不同来源肉骨粉的安全性,旨在为肉骨粉在水产饲料中的安全使用提供依据.选择3种分别来自于澳大利亚、乌拉圭和中国的肉骨粉,进行微生物、重金属、有机农药和挥发性盐基氮含量,以及酸价和三聚氰胺含量等的检测.结果表明:3种肉骨粉中均未检测出沙门菌,霉菌和大肠杆菌且细菌总数等都在国家标准规定的限量范围内.重金属和有机农药含量均在国家饲料卫生标准范围内.乌拉圭肉骨粉中挥发性盐基氮含量及酸价均为最低,显著低于国产肉骨粉(P＜0.05),但与澳大利亚肉骨粉差异不显著(P＞0.05).3种肉骨粉中均未检测出三聚氰胺.结果表明,3种肉骨粉都可以安全地用于水产饲料中.