近红外反射光谱技术快速测定小麦中必需氨基酸含量的研究

• 作者: 张丽英 曲迪 李军涛 杨文军 王潇潇 陈义强 陈晓毅
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 近红外反射光谱 小麦 必需氨基酸
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 50-55
• 页数: 6页
• 分类号: S814.2
• 字数: 3578字
• 语种: 中文

摘要

试验探讨了近红外反射光谱快速测定小麦中10种必需氨基酸含量的可行性,并考察了不同光谱预处理方法和波长范围对近红外定标效果的影响.从全国范围内收集450个不同品种和产地的小麦样品,使用改进偏最小二乘法,采取77种导数和去散射光谱预处理方法建立近红外定标模型.结果表明:对于大多数氨基酸,二阶导数产生了较好的预测效果;各氨基酸定标模型建立的最佳波长范围并不一致.除蛋氨酸和色氨酸外,其余氨基酸均取得较好定标效果,其RSQcal、(1-VR)和RPD.分别为0.84～0.94、0.77～0.923和2.09～3.68,且这些定标模型具有较好的预测能力,其RSQv和RPDv分别为0.77～0.92和2.14～3.64.除色氨酸外,近红外光谱法对小麦中必需氨基酸的预测效果优于粗蛋白回归法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨文军	中国农业大学动物营养学国家重点实验室	23	175	9.0	11.0
2	张丽英	中国农业大学动物营养学国家重点实验室	46	507	10.0	21.0
3	李军涛	中国农业大学动物营养学国家重点实验室	7	32	3.0	5.0
4	陈义强	中国农业大学动物营养学国家重点实验室	7	51	4.0	7.0
5	曲迪	中国农业大学动物营养学国家重点实验室	7	17	3.0	4.0
6	王潇潇	中国农业大学动物营养学国家重点实验室	4	18	2.0	4.0
7	陈晓毅	中国农业大学动物营养学国家重点实验室	1	8	1.0	1.0