北五味子果实中果胶的超声提取工艺研究

• 作者: 刘成柏 刘晨 国微 李江楠 杜映达 赵伟 陈霞
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 北五味子 果胶 超声提取工艺
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 1316-1320
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

采用超声波法提取北五味子果实中的果胶成份,咔唑-浓硫酸显色法测果胶得率,并应用正交试验设计对其提取工艺参数进行了优化.试验结果表明:各因素对北五味子果胶提取的影响顺序依次为超声功率＞提取温度＞料液比＞提取时间,最佳工艺参数为超声功率200W,提取温度为65℃,料液比为1∶30,提取时间为50 min,果胶提取率为6.32％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈霞		95	919	17.0	27.0
2	赵伟		39	322	9.0	17.0
3	刘晨		18	34	4.0	5.0
4	刘成柏		37	301	10.0	16.0
5	杜映达		10	16	3.0	4.0
6	国微		1	0	0.0	0.0
7	李江楠		2	2	1.0	1.0