γ-氨基丁酸对香蕉果实采后成熟的调控作用及其生理机制

• 作者: 徐碧玉 胡伟 金志强 颜彦
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 香蕉 采后成熟 乙烯生物合成 MaGAD1 γ-氨基丁酸
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测
• 页码范围: 2474-2481
• 页数: 8页
• 分类号: Q344
• 字数: 5952字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2014.12.029

摘要

香蕉是世界上最重要的水果之一,研究香蕉采后成熟与调控对香蕉品质形成及创新采后催熬技术具有重要意义.本实验室前期的研究结果发现MaGAD1基因的表达与香蕉采后乙烯生物合成及果实成熟密切相关.本研究在此基础上,根据香蕉果实达到全黄并有黑色斑点期(YB)成熟度的天数为标准,筛选出MaGA D1基因表达的诱导剂γ-氨基丁酸(GABA)能够促进香蕉果实采后成熟.生理学分析结果表明,外源GABA能够促使香蕉果实提前发生生理跃变.实时荧光定量PCR分析结果表明,外源GABA能够诱导MaGA D1和MaA CS1上调表达.因此,GABA通过诱导MaGAD1和MaACS1上调表达及促进香蕉果实生理跃变,从而促进香蕉果实采后成熟.本研究不仅从理论上证明了GABA能够促进果实成熟,揭示了GABA促进果实成熟生理机制,并且从实际生产上为蕉催熟的应用提供了一种新方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐碧玉	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	96	1042	20.0	28.0
2	颜彦	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	25	42	3.0	4.0
3	胡伟	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	35	77	4.0	7.0