汪曾祺的“家常菜”

• 作者: 苏北
• 来源期刊: 中华活页文选（初二）
• 学科: 文学
• 关键词: 汪曾祺 家常菜 主人 客人
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: I207.42

摘要

汪曾祺先生在《家常酒菜》中说：家常酒菜,一要有点新意,二要省钱,三要省事。偶有客来,酒渴思饮。主人卷袖下厨,一面切葱蒜,调佐料,一面仍可陪客人聊天,显得从容不迫,若无其事,方有意思。如果主人手忙脚乱,客人坐立不安,这酒还喝个什么劲!看过汪先生一张照片,穿着毛线背心,系着有图案的长围裙,站在一个案子前,