饲料中添加酵母对刺参肠道消化酶活性和肠道微生物的影响

• 作者: 万龙飞 李彪 杨凡 聂琴
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 刺参 酵母 消化酶 肠道微生物
• 年，卷（期）: 2014,（17）
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: S963
• 字数: 2502字
• 语种: 中文

摘要

为研究酵母对刺参（Apostichopus japonicus）肠道消化酶活性和肠道微生物的影响，在基础粉料中分别添加0%、1%、2%的高活性干酵母，在水温（16.0±2.0）℃，盐度（30.0±2.0）PSU条件下进行为期8周的养殖试验，结果表明，饲料中添加1%、2%的酵母均显著提高了刺参肠道淀粉酶的活性（P ＜0.05）；2%酵母组蛋白酶活性较对照组提高76.29%（P＜0.05）；饲料添加酵母对脂肪酶活性无显著影响（P＞0.05）。添加干酵母能降低刺参肠道内异养菌总数、大肠杆菌数，其中2%酵母组的异养菌总数和大肠杆菌总数均显著降低，分别较对照组降低了51.47%和52.11%（P＜0.05）；添加干酵母能显著降低刺参肠道内弧菌数（P＜0.05），并显著提高刺参肠道中酵母菌数含量（P＜0.05）。综上所述，酵母能提高刺参消化酶活性和改善肠道微生物群落结构，可作为刺参养殖的益生菌。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李彪		88	480	12.0	15.0
2	聂琴		21	104	6.0	8.0
3	杨凡		12	71	6.0	8.0
4	万龙飞		1	7	1.0	1.0