pH对酶活性的影响实验的探索与改进

• 作者: 李非非 杨金石
• 来源期刊: 教学仪器与实验
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 实验园地
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

人教版高中生物《必修一·分子与细胞》第五章第1节“降低化学反应活化能的酶”一课中,安排了“影响酶活性的条件”的探究性实验,包括pH和温度对酶活性的影响.笔者选择了pH对酶活性的影响实验进行了实验探索与改进,旨在在生物学实验教学中贯彻创新的教育理念,培养学生严密的思维方式. 教科书实验中用肝脏研磨液(内含H2O2酶)催化H2O2水解生成O2和H2O,来探究pH对酶活性的影响.经1 mol/L HCL或1mol/L NaOH处理后的实验组,气泡很少,也不能使卫生香复燃.因此得出结论:过酸、过碱会影响酶的活性,使酶失活.当缩小pH梯度时,酶的活性应如何更准确地表示呢?针对这一问题,笔者确定了“探究H2O2酶的最适pH”这一实验课题,并对本实验进行了以下的探索和改进.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李非非		1	0	0.0	0.0
2	杨金石		1	0	0.0	0.0