南瓜

• 来源期刊: 婴幼儿营养与保健
• 学科: 医学
• 关键词: 南瓜 碳水化合物 胃肠道黏膜 营养丰富 胡萝卜素 维生素C 维生素K 营养成分
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 页码范围: 17-17
• 页数: 1页
• 分类号: R587.1

摘要

南瓜营养丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素K和钾、钙、磷等营养成分，不仅有较高的食用价值，还有不可忽视的食疗作用。南瓜里所含的钻是胰岛素合成必需的微量元素；南瓜里含的果胶可以保护胃肠道黏膜，还有助于预防和治疗便秘。南瓜里还含有丰富的锌，能够参与人体核酸、蛋白质的合成，为宝宝的生长发育提供帮助。