我国功能食品市场挑战机遇并存

• 作者: 吴楚平 黄筱声
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品市场 保健食品行业 战机 功能 经济持续发展 保健品行业 生活必需品 消费品
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

相关数据显示，2000年至12010年间．我国保健食品行业年均增速超过两位数；2010年保健食品产业规模超过2，600亿元；预计到2015年将超过5，000亿元。21世纪，我国营养保健品行业迎来了黄金发展期。由于经济持续发展，居民可消费收入增加以及健康意识的加强，保健食品的消费属性正从可选消费品逐步转变为生活必需品，市场规模逐年增加。