提高我国酒店餐饮服务质量的对策研究

• 作者: 王小会
• 来源期刊: 市场论坛
• 学科: 经济
• 关键词: 酒店 餐饮部 服务质量
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 旅游市场
• 页码范围: 97-98
• 页数: 2页
• 分类号: F
• 字数: 3193字
• 语种: 中文

摘要

服务质量的好坏,不仅影响客人的情绪,而且也关系到酒店餐饮部门的声誉和经济效益.尤其是近两年大众餐饮的到来,使得酒店餐饮的经济效益有所下滑.如何突破酒店餐饮业的发展瓶颈显得尤为重要.文章从服务这一因素着手,在分析酒店餐饮服务面临问题的基础上,对提高酒店餐饮服务的策略进行探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王小会		11	24	3.0	4.0