基于网络评价内容分析的张家界高星级酒店餐饮服务质量改进研究

• 作者: 周永欣 李小玉 韦豪
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 关键词: 网络评价内容 高星级酒店 餐饮服务质量 质量管理体系
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 管理世界
• 页码范围: 200-201
• 页数: 2页
• 字数: 3594字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5641.2018.05.107

摘要

顾客网络评价能侧面反映酒店服务质量现状,并能为酒店比较准确地找到自身服务质量问题提供切实可靠的依据.基于此,本文在文献研究的基础上,以张家界高星级酒店为酒店样本,以“去哪儿、携程、同程、驴妈妈”为网站样本,以顾客网络评价为内容数据资料,对张家界高星级酒店餐饮服务质量现状进行分析,发现其在有形食品、无形服务、有形环境等方面存在问题,并提出了改进对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李小玉	吉首大学旅游与管理工程学院	15	38	4.0	5.0
2	韦豪	吉首大学旅游与管理工程学院	1	0	0.0	0.0
3	周永欣	吉首大学旅游与管理工程学院	1	0	0.0	0.0