基于Zeta电位法分析新生亚硫酸钙对蔗汁胶体的吸附特性

• 作者: 任二芳 卢家炯 李利军 梁肖 牛德宝 郑凤锦 黄燕妮 黎庆涛
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 新生亚硫酸钙 蔗汁 胶体 吸附量 Zeta电位
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·农业工程
• 页码范围: 1841-1845
• 页数: 5页
• 分类号: TS245.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2014.10.1841

摘要

[目的]从Zeta电位的角度考察新生亚硫酸钙对蔗汁胶体的吸附规律,为适时监测和优化制糖澄清工艺提供新途径.[方法]通过模拟亚硫酸法制糖澄清工艺,探讨新生亚硫酸钙吸附蔗汁胶体过程中Zeta电位的变化规律及其与新生亚硫酸钙对蔗汁胶体吸附量(Qe)的相关性.[结果]随着pH和胶体浓度的升高,Zeta电位和新生亚硫酸钙对蔗汁胶体的Qe逐渐增大;随着Zeta电位的增大,新生亚硫酸钙对蔗汁胶体的Qe也逐渐增加.新生亚硫酸钙对胶体的吸附等温线采用Freundlich模型拟合时,其拟合参数R2大于Langmuir模型的拟合参数R2.[结论]新生亚硫酸钙对蔗汁胶体吸附特性更符合Freundlich等温吸附模型,且新生亚硫酸钙对蔗汁胶体的Qe与其Zeta电位呈正相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎庆涛	广西大学轻工与食品工程学院	51	379	11.0	17.0
2	卢家炯	广西大学轻工与食品工程学院	80	681	14.0	22.0
3	李利军	广西科技大学生物与化学工程学院	63	77	4.0	6.0
4	郑凤锦		17	80	5.0	8.0
5	牛德宝		3	7	2.0	2.0
6	任二芳		4	7	2.0	2.0
7	黄燕妮	广西大学轻工与食品工程学院	4	10	2.0	3.0
8	梁肖	广西大学轻工与食品工程学院	1	4	1.0	1.0