断裂的冷链

• 作者: 范云兵
• 来源期刊: 中国物流与采购
• 年，卷（期）: 2014,（15）
• 所属期刊栏目: 封面故事
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

随着经济水平提高,我国冷鲜肉、冰淇淋等冷藏冷冻食品销量持续增长,与之配套的冷链物流也成为增长较快的细分领域.但由于种种原因,我国食品、药品冷链物流不同程度的存在断裂或缺失现象,造成食品、药品品质受损. “这西瓜是刚刚切开的,肯定没有变质.”在北京万寿路一家农贸市场周边,一位水果摊贩向消费者如此表示.