别被食品概念忽悠

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 食品营养标签 消费者 配料表 成分表
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 页码范围: 30-30
• 页数: 1页
• 分类号: R15

摘要

自从今年全国实施食品营养标签法规之后，很多消费者的意识已明显提高，懂得细看标签了。但是，仍有很多朋友还没有学会细看营养成分表和配料表，或是对某些概念有所误解，继续被各种“概念”所忽悠。这里就简单说几个最近消费者提问较多的问题。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院	1566	554	11.0	17.0