高效液相色谱-串联质谱法测定饮料、牛奶和奶粉中双酚A和15种邻苯二甲酸酯

• 作者: 于冰 吴振兴 张金斗 朱文彬 梁成珠 静平 鲍蕾
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 邻苯二甲酸酯 双酚A 高效液相色谱-串联质谱
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 2462-2469
• 页数: 8页
• 字数: 3615字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立了饮料、牛奶和奶粉中双酚A及15种邻苯二甲酸酯的高效液相色谱-串联质谱分析方法。方法样品经甲醇提取, C18色谱柱分离后,采用串联四极杆质谱电喷雾电离源正负离子切换多反应离子监测模式检测。结果双酚A及15种邻苯二甲酸酯在各自的线性范围内线性关系良好,相关系数均不低于0.9900,定量下限为10μg/kg,低、中、高3个加标水平下平均回收率为61.1%~129.5%,相对标准偏差为1.13%~22.12%。结论该方法具有前处理简单、灵敏度高的优点,适用于饮料、牛奶及奶粉中双酚A及15种邻苯二甲酸酯残留的确证和定量检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁成珠	山东出入境检验检疫局食品农产品中心	84	406	10.0	15.0
2	鲍蕾	山东出入境检验检疫局食品农产品中心	32	176	8.0	11.0
3	吴振兴	山东出入境检验检疫局食品农产品中心	32	151	7.0	10.0
4	静平	山东出入境检验检疫局食品农产品中心	22	71	5.0	7.0
5	于冰	青岛大学化学化工与环境学院	15	10	2.0	3.0
6	朱文彬		4	5	1.0	2.0
7	张金斗	青岛大学化学化工与环境学院	1	5	1.0	1.0