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摘要:
[目的]研究密集烤房低温慢烤技术对烟叶的外观质量和经济效益的影响,为烟叶产区提供更科学的新烘烤技术.[方法]以“三段六步式”烘烤工艺为对照,研究了低温慢烤“新三段六步式”烘烤工艺烤后烟叶的外观质量、等级结构和经济效益.[结果]试验表明,与对照相比,低温慢烤新烘烤工艺烘烤的烟叶成熟度提高,油分增加,橘黄烟比例提高了21.54个百分点;上等烟比例增加了18.37个百分点,其中C2F烟叶的比例大幅增加,提高了23.73个百分点,相同等级相比,达到了极显著水平(α=0.01);每炕干烟(550 kg/炕)烟农增加净收益可达654元.[结论]低温慢烤“新三段六步式”烘烤工艺具有较强的实用价值,可在大部分烟叶产区推广使用.
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文献信息
篇名 密集烤房低温慢烤对烤烟经济效益的影响
来源期刊 安徽农业科学 学科 农学
关键词 密集烤房 低温慢烤 经济效益
年,卷(期) 2014,(27) 所属期刊栏目 食品科学·农产品加工
研究方向 页码范围 9549-9550,9552
页数 3页 分类号 S572
字数 2294字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 戴亚 川渝中烟工业有限责任公司技术研发中心 57 576 13.0 20.0
2 杨杰 川渝中烟工业有限责任公司技术研发中心 12 84 6.0 8.0
3 耿宗泽 川渝中烟工业有限责任公司技术研发中心 9 73 6.0 8.0
4 代先强 8 24 3.0 4.0
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研究主题发展历程
节点文献
密集烤房
低温慢烤
经济效益
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽农业科学
半月刊
0517-6611
34-1076/S
大16开
安徽省合肥市农科南路40号
26-20
1961
chi
出版文献量(篇)
78281
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