黑巧克力何以“补心”

• 来源期刊: 党建文汇：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 巧克力 高血压患者 长期效应 心血管病 研究团队 澳大利亚 可可粉 化合物
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 62-62
• 页数: 1页
• 分类号: TS246.57

摘要

巧克力有奶油、白色和黑色之分，其中黑巧克力含60％-70％可可粉，可可粉富含黄酮类化合物。澳大利亚墨尔本的一个研究团队在2013名高血压患者中评估了每天食用黑巧克力降低心血管病风险的长期效应，