水杨酸和亚硫酸氢钠降低小白菜硝酸盐累积的复合效应研究

• 作者: 付雪清 朱翠敏 李红利 王俊玲 高志奎
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 小白菜 硝酸还原酶 水杨酸 亚硫酸氢钠 氮硫代谢
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 9-12
• 分类号: S565.4
• 语种: 中文

摘要

以“佳惠”青梗小白菜为试材,针对叶菜类蔬菜硝酸盐(NO3-)累积影响农产品安全质量问题,以调控氮代谢促进硝酸盐还原同化为切入点,研究了水杨酸(SA)和亚硫酸氢钠(NaHSO3)叶面喷施对小白菜叶片硝酸盐累积的下调效应及营养品质的影响.结果表明:叶面喷施3 mmol/L SA和10 mmol/L NaHSO3处理后第12天可以显著降低小白菜叶片NO3-含量,分别降低了39.71％、35.91％;而2mmol/L SA和8 mmol/L NaHSO3复合叶面喷施在处理后第12天小白菜叶片NO3-含量显著降低了56.35％,呈现出明显的复合效应;同时,二者复合处理可以显著提高小白菜的鲜重、干重和干重/鲜重,而对小白菜株高作用无显著影响;而氮代谢关键酶,硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)、谷氨酸草酰乙酸转氨酶(COT)、谷氨酸丙酮酸转氨酶(GPT)活性分别提高了43.65％、40.83％、32.37％、80.21％;另外,小白菜叶片可溶性糖、可溶性蛋白质、游离氨基酸和维生素C含量也分别增加了32.47％、24.55％、30.50％、55.56％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高志奎	河北农业大学园艺学院	90	862	16.0	25.0
2	王俊玲	河北农业大学生命学院	40	343	11.0	17.0
3	朱翠敏	河北农业大学园艺学院	5	13	3.0	3.0
4	李红利	河北农业大学园艺学院	8	27	3.0	5.0
5	付雪清	河北农业大学园艺学院	3	9	2.0	3.0