不同茄子各部位中铁铜锰微量元素的测定

• 作者: 刘学梅 唐思群 喻菊洪 李华兰 郭茂霞 陈小芳
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 化学
• 关键词: 原子吸收光谱法 紫茄 绿茄 微量元素
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 133-135
• 页数: 3页
• 分类号: O658.9
• 字数: 1921字
• 语种: 中文

摘要

火焰原子吸收光谱法（ FAAS）分别测定绿茄、紫茄不同部位中Fe、 Cu、 Mn三种微量元素的含量。结果：绿茄、紫茄不同部位中均含有上述三种微量元素，且含量存在差异，其中绿茄、紫茄各部位含量大小均为： Fe＞Mn＞Cu，其中铁在两种茄子的皮、蒂部位中无显著差别，绿茄子肉中的铁含量高于紫茄子肉中的含量，在绿茄、紫茄相同部位中，绿茄子的锰元素含量较多；该实验的回收率在91.80％～105.30％之间， RSD＜1.60％，结果令人满意。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李华兰	绵阳师范学院化学与化学工程学院	26	29	3.0	4.0
2	唐思群	绵阳师范学院化学与化学工程学院	13	16	3.0	3.0
3	陈小芳	绵阳师范学院化学与化学工程学院	10	11	2.0	2.0
4	喻菊洪	绵阳师范学院化学与化学工程学院	9	8	2.0	2.0
5	郭茂霞	绵阳师范学院化学与化学工程学院	6	6	2.0	2.0
6	刘学梅	绵阳师范学院化学与化学工程学院	7	6	2.0	2.0