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怪味杂谈
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摘要：
除鲜、咸、甘、甜美味之外,人们也会喜欢苦涩、酸臭、麻辣的味道.如何解释对这些怪味食物的青睐,究竟是物质匮乏时代的后遗症,还是人类天性中的自虐倾向?众说纷纭,不一而足.论喜食怪味,非中国人未属.
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期刊影响力
中国保健食品
主办单位：
中国中医药科技开发交流中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-7023
CN：
11-4517/R
开本：
出版地：
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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7598
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184
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