体验式教学在餐饮管理教学中的实施要点

• 作者: 王琪
• 来源期刊: 开封教育学院学报
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮管理教学 体验教学模式 实施要点
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 职业教育
• 页码范围: 198-199
• 页数: 2页
• 分类号: F719
• 字数: 2733字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-9640.2014.10.093

摘要

体验式教学模式是一种充分发挥学生主动性，让学生通过体验的方式进行学习的一种新型教学模式。这种教学模式以学生为中心，能够更好地调动学生学习的积极性，有利于提高教学效率。在餐饮管理教学中，体验式教学方法的应用不仅取得良好的教学效果，而且有利于提高学生的实践能力。由此可见，体验式教学在餐饮管理教学中的应用意义重大。基于此，从体验式教学的基本概念出发，介绍体验式教学在餐饮管理教学中运用的重要性，并对体验式教学实施要点进行分析，希望对提高餐饮管理教学水平有所帮助。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琪		12	13	2.0	3.0