牛血清白蛋白-刺槐豆胶-壳聚糖缓释纳米微球的制备、表征及其体外释放性能研究

• 作者: 周向军 王廷璞 袁毅君 高义霞
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 刺槐豆胶 壳聚糖 牛血清白蛋白 缓释
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 332-335,348
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.20.064

摘要

以刺槐豆胶和壳聚糖为载体,戊二醛为交联剂,牛血清白蛋白(BSA)为模型药物,采用交联法制备BSA-刺槐豆胶-壳聚糖缓释纳米微球.通过单因素实验探讨不同戊二醛浓度、载体与BSA质量比、水相:油相体积比及交联时间对纳米微球制备的影响,对纳米微球进行红外光谱、热重、元素分析、动态光散射及形貌等表征,并测定体外释放性能.结果表明,纳米微球最佳制备工艺为:戊二醛浓度1.25％,载体与BSA比为20∶1,水相与油相比6∶1,交联时间60min,在此条件下纳米微球包封率为62.32％±0.39％,载药量3.45％±1.43％.形貌分析表明,纳米微球尺寸分布均一,平均粒径约为80nm.纳米微球具有一定的缓释能力,在模拟小肠中释放最快,胃中次之,大肠中最慢.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王廷璞	天水师范学院生命科学与化学学院	116	1057	15.0	28.0
2	高义霞	天水师范学院生命科学与化学学院	75	421	11.0	17.0
3	周向军	天水师范学院生命科学与化学学院	77	475	12.0	17.0
4	袁毅君	天水师范学院生命科学与化学学院	67	483	12.0	20.0