项目教学法在餐厅服务实践教学环节的运用探析

• 作者: 郑钰千
• 来源期刊: 教育界：综合教育研究（上）
• 学科: 经济
• 关键词: 餐厅服务 实践教学 项目教学法
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 65-65
• 页数: 1页
• 分类号: F203-4

摘要

当前，项目教学法在课程教学中应用愈来愈广泛，实施项目教学法，不仅有助于培养学生自主学习的能力与思维创新能力，而且可以进一步提高学生学习的兴趣与爱好，提升教学效果。文中以项目教学法在餐厅服务实践教学环节中的应用为例，重点介绍了项目教学法的实施步骤，联系理论知识，教会学生如何学以致用，充分掌握实践技能。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑钰千		5	2	1.0	1.0