稻谷芒中羟甲香豆素的鉴定及总香豆素提取工艺

• 作者: 严保培 曹稳根 段红 翟科峰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 稻谷芒 香豆素 定性鉴别 正交实验法 提取工艺
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 192-195
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

目的:确定稻谷芒中含有羟甲香豆素类成分,并研究稻谷芒中总香豆素超声波提取法的最佳工艺条件.方法:采用TLC、HPLC法对羟甲香豆素进行定性鉴别;以出膏率和总香豆素含量为参考指标,在单因素实验基础上,采用正交实验优化乙醇浓度、料液比、提取温度和超声时间.结果:稻谷芒含有羟甲香豆素,总香豆素的最佳提取工艺条件为乙醇浓度为55％,料液比1∶30,提取温度为70℃,超声时间为60min,功率为96W.结论:明确了香豆素类成分是稻谷芒活性物质基础,优化出总香豆素的提取工艺稳定可行,具有较高的经济价值与应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹稳根	宿州学院特色种植业苗种生产工程技术研究中心	92	662	10.0	23.0
2	翟科峰	宿州学院生物与化学工程学院	54	189	8.0	10.0
3	段红	宿州学院特色种植业苗种生产工程技术研究中心	61	399	8.0	19.0
4	严保培	宿州学院特色种植业苗种生产工程技术研究中心	1	1	1.0	1.0