薄膜梯度扩散技术在重金属植物有效性研究中的应用

• 作者: 励建荣 姜玉花 张洋洋 薄乐 郭连文 陈宏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 薄膜梯度扩散技术 重金属 植物有效性
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 365-369
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

水和土壤重金属污染严重影响了环境质量,并引发了诸多食品安全问题.植物是与水和土壤相互作用最为密切的生物,重金属的植物有效性评价一直是生态环境和食品安全早期预警研究的热点.薄膜梯度扩散(DGT)技术可通过模拟植物对重金属的吸收过程预测重金属的植物有效性.本文阐述了DGT技术用于重金属形态分析的基本原理.重点综述了应用DGT技术预测重金属植物有效性研究进展,展望了用DGT技术预测重金属植物有效性的研究前景.