果冻生产过程中自动控制系统的研究

• 作者: 周立雄
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 果冻 工艺参数 可编程控制器 自动控制系统
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 包装与机械
• 页码范围: 285-286,305
• 分类号: TS206.5
• 语种: 中文

摘要

针对果冻生产过程的自动化水平不高,劳动强度大,产品质量不稳定等问题,通过研究果冻生产装备、工艺流程,对果冻生产过程中物料计量、煮料、调配、储存和充填等主要工序进行合理的单元划分,设计出由上位管理计算机、西门子可编程控制器、现场触摸屏、现场测控设备等4部分构成的自动控制系统,对各单元操作中的工艺参数进行现场检测、计量和控制,实现了果冻生产管控一体化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周立雄		2	2	1.0	1.0