高职餐饮管理专业教学中存在的问题和对策研究

• 作者: 秦志学
• 来源期刊: 教育教学论坛
• 学科: 教育
• 关键词: 餐饮管理 教学问题 解决方案
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 职业教育
• 页码范围: 192-193
• 页数: 2页
• 分类号: G712
• 字数: 3907字
• 语种: 中文

摘要

随着社会经济的发展,餐饮行业也变得越来越繁荣,因此,培养优秀人才就成了高等院校的主要目的.笔者通过走访以及调查的方式,发现在餐饮管理专业教学中存在非常多的问题,研究、总结之后,提出了餐饮教学问题的解决方案来,在餐饮管理专业教学也建立了一套培养人才的方案.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦志学	渤海大学高职学院	12	40	3.0	5.0