高效液相色谱法测定饮料中糖精钠含量的不确定度评定

• 作者: 姚黎霞 曹丽芬 茹巧美
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 不确定度 糖精钠 高效液相色谱 饮料
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 2457-2459
• 页数: 3页
• 分类号: S509.9
• 字数: 2847字
• 语种: 中文

摘要

[目的]对饮料中糖精钠含量测定的不确定度进行评定.[方法]采用高效液相色谱法测定饮料中糖精钠含量,分别对测定过程中标准溶液浓度、标准溶液峰面积、试样峰面积、试样定容体积以及试样称量等影响糖精钠含量测定结果的因素进行不确定度分析评定.[结果]分析表明,检测结果的不确定度主要来源于标准溶液浓度引入的不确定度.当K=2(95％置信水平)时,糖精钠的测定结果为(21.7±0.4) mg/kg.[结论]该评定方法可用于高效液相色谱法测定饮料中添加剂含量的不确定度分析,使测定结果更加可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹丽芬		2	6	1.0	2.0
2	姚黎霞		3	27	2.0	3.0
3	茹巧美		3	27	2.0	3.0