高效液相色谱法测定饮料中甜菊糖苷的不确定度评定

• 作者: 商珊 张亚锋 李卓 舒蕊华 郭端
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 饮料 甜菊糖苷 高效液相色谱法 不确定度
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 162-166
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3|TS207.3|TS275
• 字数: 3046字
• 语种: 中文

摘要

采用高效液相色谱法对饮料中甜菊糖苷测定进行了不确定度分析评价.应用不确定度理论分析检测数学模型,对测定不确定度的来源进行分析和量化.饮料中甜菊糖苷的相对扩展不确定度为8.615％.结果表明,在影响检测结果的6个不确定度分量中,标准溶液配制和拟合曲线求溶液中目标物引入的不确定度是对结果影响较大的两个不确定度分量,可通过减少这些不确定度分量提高测量结果的质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李卓		24	45	5.0	6.0
2	舒蕊华		4	20	3.0	4.0
3	张亚锋		38	62	5.0	6.0
4	郭端		5	15	2.0	3.0
5	商珊		1	8	1.0	1.0