酶固定化研究进展

• 作者: 胡鹏程 陈光
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 酶 固定化 改进 应用
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 4185-4186,4204
• 页数: 3页
• 分类号: S188+3
• 字数: 3291字
• 语种: 中文

摘要

目前酶作为一种性能优良的生物催化剂被广泛应用.由于酶在应用过程中的缺点如稳定性差、不能重复使用等,酶在工业化利用之前都要经过处理来改善酶的性能,于是固定化技术应运而生.通过模仿人体膜作用机理,使酶固定化,并且得到迅速的发展.主要阐述了医药学、化工、食品制造等方面固定化酶的应用情况以及该技术的一些最新研究成果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈光		175	1299	19.0	26.0
2	胡鹏程		1	13	1.0	1.0