桑树中黄酮类化合物研究进展及应用

• 作者: 李瑞雪 汪泰初 王伟 王钰婷 高新文
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 桑树黄酮类化合物 结构特征 生物活性 药理作用 提取工艺
• 年，卷（期）: 2014,（28）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 9661-9663,9666
• 页数: 4页
• 分类号: S188
• 字数: 4128字
• 语种: 中文

摘要

黄酮类化合物是存在于植物中的一种多酚类物质,具有降血糖、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等多种生物活性及药理作用,是一种多功能的生理保健类物质.就桑树中黄酮类化合物的结构特征、化学分类、生物活性、药理作用、提取工艺等方面的研究进展进行了阐述,并且对其应用前景进行了展望,为桑树中黄酮类化合物的进一步开发利用奠定科学基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李瑞雪	安徽省农业科学院蚕桑研究所	29	102	5.0	9.0
2	汪泰初	安徽省农业科学院蚕桑研究所	50	312	9.0	16.0
3	高新文	安徽省农业科学院蚕桑研究所	11	21	3.0	4.0
4	王钰婷	安徽省农业科学院蚕桑研究所	16	34	4.0	4.0
5	王伟	安徽省农业科学院蚕桑研究所	20	52	5.0	6.0