敬畏——《食品与机械》卅年刊庆感怀

• 作者: 黄寿恩
• 来源期刊: 食品与机械
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 卷首语
• 页码范围: 前插1
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

三十而立,就期刊而言,三十已不年轻 这条路很长,坎坎坷坷坚持三十年,不易. 没有可依恃的出身或资源,只有坚韧的心. 从铅与火的洗礼中,我们率先走进四色彩印的绚丽世界;从通讯报道我们适时转入商业宣传,又从来稿照登转向学术办刊,从地方小刊成为国家级学会会刊.因为世界在变化,更因为我们心怀敬畏:敬畏职业,敬畏科学. 我们敬畏从事的编辑职业,所以把办刊当成百年大计,战战兢兢,如履薄冰,不敢泛滥. 我们敬畏事关人类生存质量的食品科学所以,总是近乎苛刻地要求作者,要求编辑.