利用SPME-GC×GC/TOFMS对香草兰中挥发、半挥发性成分萃取与分析研究

• 作者: 徐飞 董智哲 谷风林 赵建平
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 香草兰 全二维气相色谱 飞行时间质谱
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 185-191
• 页数: 7页
• 分类号: TQ651
• 字数: 3153字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2015.01.031

摘要

利用固相微萃取(SPME)法萃取香草兰中挥发和半挥发性的成分,再结合全二维气相色谱/飞行时间质谱(GC×GC/TOFMS)技术进行定性分析.试验共鉴定出香草兰中181种挥发、半挥发性化合物,其中含量较高的成分主要有香兰素、呋喃甲醛、(2S,3S)-(+)-2,3-丁二醇、邻甲氧基苯酚、2,3-丁二醇、苯酚、正己醛、(2R,3R)-(-)-2,3-丁二醇、对羟基苯甲醛、3-甲基丁酸、2,3,5,6-四甲基吡嗪、3-羟基-2-丁酮、香草酸、壬醛、正己酸、1-辛烯-3-酮.结果表明,GC×GC/TOFMS高分辨率和高灵敏度的特点非常适合复杂组分体系的定性分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董智哲	华中农业大学食品科技学院	1	5	1.0	1.0