不同胎次放牧伊犁马产乳性能及乳品质相关性研究

• 作者: 刘志安 刘武军 刘运飞 周健 姚新奎 孟军 李敏 李海 王建文 郭海娟
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 关键词: 放牧伊犁马 胎次 泌乳性能 乳品质 相关性 逐步回归分析
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 360-365
• 页数: 6页
• 字数: 4873字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2015.02.029

摘要

【目的】研究不同胎次放牧伊犁马日产奶量及鲜马乳中营养成分的变化规律,探索自由放牧条件下伊犁马的泌乳性能,为开发利用马乳产品提供数据参考。【方法】利用 SPSS18.0软件,分析不同胎次放牧伊犁马产奶量及营养成分的差异性,通过逐步回归分析建立回归方程。【结果】在第7胎次的营养品质较低(乳脂1.3％﹑乳蛋白1.66％﹑乳糖5.86％﹑总固形物9.3％),但产奶量较高(12.49L)；第4胎次马奶的营养品质较高(乳脂1.35％﹑乳蛋白1.82％﹑乳糖6.13％﹑总固形物9.77％)；建立了日产奶量与乳蛋白和总固形物与乳脂﹑乳蛋白﹑乳糖的回归模型,即 Y产奶量＝840.157—106.073x乳蛋白,Y总固形物＝—0.147＋1.187x乳糖＋0.803x乳脂＋0.864x乳蛋白。【结论】不同胎次放牧伊犁马的日产奶量及鲜马乳中乳糖﹑乳蛋白﹑乳脂和总固形物含量均呈显著或极显著差异性,产奶量与乳成分和各乳成分之间均存在一定的相关性。